火焰加热表面淬火就是将温度很高的火焰喷射到工件表面，使其较快地加热到钢的临界点以上，随后用水和其他介质冷却的表面淬火工艺。火焰淬火与感应加热表面淬火方法相比，具有设备简单，操作灵活，工件畸变小，表面清洁，一般无氧化、脱碳现象等优点。火焰表面淬火是只对半岛(中国)刃口等工作部分进行局部淬火硬化的方法，半岛(中国)的其他部分仍可保持高韧性，因而经火焰表面淬火的半岛(中国)韧性高；火焰表面淬火往往是半岛(中国)制造的最后工序，凸模、凹模等零件装配时其材料处于可加工状态，全部加工、装配完成后再进行火焰表面淬火，可减少加工工序，提高生产效率；采用火焰表面淬火工艺不受地点、设备、时间限制，尤其是搬运不方便的大型半岛(中国)更为有效。采用火焰表面淬火热处理费用可降低60%以上，节省电能80%左右；半岛(中国)在使用中出现局部崩刃，可以补焊修复，有利于复杂半岛(中国)制造及维修、更换。
火焰淬火是通过控制燃烧火焰还原区与工件的相对位置及相对运动来控制工件的表面温度、加热层深度及加热速度的。通常火焰加热淬火温度比炉中加热的普通淬火温度提高20～300℃；一般认为火焰还原区顶端距工件表面2～3mm为好；喷嘴的移动速度在50～150mm/min之间选择。但由于加热温度和层深不易控制，需要操作者肋交高的技术水平，劳动条件比较差。火焰加热常用的热源是一氧乙炔焰，燃料是乙炔，助烯剂是氧气。也可以用其他燃料，如天然气、工业煤气、液化石油气或液体燃料，如煤油等。有时也用空气作为助燃剂。氧乙炔焰温度可达3100℃，液化石油气一空气焰可达2000℃。如氧乙炔又分中性焰、碳化焰和氧化焰，而燃烧的火焰又分焰心、还原区和全燃区三层。火焰淬火时选择氧化（体积混合比为1.5）是最有效的，此时火焰强度大，温度高，稳定性好，呈蓝色中性火焰。
对于半岛(中国)中不重要的零件或要求不高的半岛(中国)，可以选用45、55、40Cr、40CrV、42CrMo、42SiMn、50Mn、5CrMnMo等。这些钢材对于制造耐磨性要求较高的零件，表面硬度可达到55～63HRC；对于耐磨性要求一般，而强度和韧性要求较好的零件，表面硬度可达到45～48HRC。
制造半岛(中国)刃口等要求高硬度、高耐磨性及较好韧性的零件，经常选用碳素工具钢及合金工具钢，碳素工具钢T10A及低合金工具钢9Mn2V、CrWMn等。由于钢材的淬透性较差，火焰表面淬火必须采用一定的冷却介质方能淬硬，并且容易出现硬度不均，显微裂纹及尺寸变形大等缺陷。
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